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酒文化—酒與品評—與紅葡萄酒的精神對話紅葡萄酒書評

中華五千年 2008年01月28日18:37 (來源:中華五千年)
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    古今中外,都不乏有贊美紅葡萄酒的美妙詩篇:唐朝詩人王翰的“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”使戰士們增加的如許的的勇氣,甘愿奔赴戰場,歷經生死;而歌德如是說:“我繼續與葡萄酒作精神上的對話,它們使我產生偉大的思想,使我創造出美妙的事物。”

 

   羅馬神話中,酒神巴克斯發明了葡萄酒,每當酒神出游,他的身邊總是伴隨著一群仙女。這些仙女一邊痛飲著葡萄酒,一邊載歌載舞,這無疑是一幅及至華美的景觀。回顧西方經典老片中,往往有這樣的鏡頭:一瓶紅酒、一束鮮花,英俊的騎士,美麗的小姐,兩人在花前月下的溫馨里共品美酒、共赴愛河。這樣的羅曼蒂克使美麗的紅酒更蒙上一層超越塵世的詩情畫意。即便是在今天的酒吧中,燭光搖曳中隨處可見的,也是透過葡萄酒杯,含情脈脈的雙眸對視的情侶們,他們感受著快樂,沉醉于愛情,他們品位到的不僅僅是紅酒的香醇,更加感受到的是愛情的甜蜜,所以紅酒和愛情往往聯系在一起,由此紅葡萄酒有了一層更深的蘊涵。
 
    如果你還不有所觸動,那么這本書的誕生就是應驗了這個主題。浪漫情調的紅葡萄酒,浪漫的紅酒愛好者,埃得.麥卡錫和瑪麗.埃文在他們把對紅酒的共同愛好的情結聯結到一起的時候,也把藏酒書和窖藏酒合并在一起,走入到婚姻的殿堂。紅酒促成的愛情,滋生出了偉大力量,從而使這樣一本夫唱婦隨的經典之作展現在我們面前。你在輕松的了解紅葡萄酒的同時,又能夠體會這種包含在其中的“紅酒情緣”,這不能不令人感動。
 
    即便是拋開這種巧合,這本書的內容也完全可以征服人心。在這本書里,你可以跟隨著作者的,達到世界不同的紅葡萄酒的,身臨其境般的感受不同風格的紅酒,從法國的波爾多到西班牙的里奧哈,讓你領略到七款經典世界名紅酒的不同風味;而與此同時,你也可以有幸了解到眾多有關紅酒文化的趣聞逸事和個人經驗。紅酒固然美妙,但倘若你不能正確的享用,豈不是褻瀆了這種情趣?因此,作者提供了引用紅酒的“十大秘訣”,并提供給你鮮為人知但值得一嘗的紅酒,以及諸如品酒練習等方面的知識,相信通過這面面俱到的解答,你應該放心的品嘗,安心的享受其中的樂趣了吧?最后的“附錄”,正如作者所預言,“這一部分的書頁可能會被折角,因為它們非常有用”,包括“紅酒詞匯表”、“紅酒釀造年表”的資料,一定使你萌生好奇,一睹為快。
 
    本書中作者的語言不僅平實易懂,而且詳盡的介紹使你大開眼界,不由的驚嘆于葡萄酒世界的神奇,不禁在紅酒的世界里流連忘返。此外,本書插圖之多,圖文并茂,例如各種紅葡萄酒的酒標實在是一個值得紅酒愛好者收藏的寶貴資料。
 
    書中當然本書也存在著不足之處,書中只是列舉了國外的紅葡萄酒,對于中國普通的紅葡萄酒愛好者可能品嘗的機會不是很多。另一方面,本書對中國的紅葡萄酒只字未提,難免使中國的讀者意猶未盡,不能獲得中國本地產的紅葡萄酒的相關信息。
 
    看酒不如喝酒,相信在閱讀這本書的時候,你就會情不自禁的漫想著這樣的一幅美妙情境:燭光搖曳下,和心有靈犀的朋友,手執透明的高腳杯,在曼妙的想象里,慢慢地品嘗,耳邊飄來的是幽雅的音樂。臺灣知名葡萄酒專家劉鉅堂先生有一句名言:“葡萄酒——細品玫瑰人生。”不錯的,如果我們能夠心無旁騖地坐下來,品味杯中佳釀,感受杯中那種最純潔的生命,的確是一種生活的境界

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