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宋祖英:品毛尖,唱茶歌

中華五千年 2007年11月30日09:47 (來源:中華五千年)
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  “綠水青山映彩霞,彩云深處有人家;家家戶戶小背簍,背上藍天來采茶……”這首《古丈茶歌》飛出宋祖英的歌喉,傳遍了全國,傳向了海外。古丈的毛尖茶,也隨著宋祖英的歌聲,走出了湖南,走向了海外。 
  歌中的“小背簍”,宋祖英難以忘懷。她的童年,就是在母親的小背簍里度過的。她成長在盛產毛尖茶的苗寨,養成了喝茶的習慣,也愿意品評各種各樣的茶。
  有一次,她與敬一丹、成方圓、于文華等來到周莊,主人給她們沏上了碧螺春茶,還有當地的鄉土茶點:咸莧菜、毛老姜、薰青豆、筍毛豆、茴香豆、醉棗、花生酥、青團子。對這些五顏六色的茶點,宋祖英不停地問這問那。 
  主人告訴她:“這是周莊的特色茶——阿婆茶。過去男人在外面做事,老人和婦女呆就在家里一起邊喝茶,邊聊天,不知不覺就把一下午時間打發了。如今這阿婆茶,不只是本莊的阿婆喝,已經走出了周莊,正在走向更加廣闊的天地……” 
  說者無心,聽者有意。來自苗寨茶鄉的宋祖英,由此聯想到她的故鄉。古丈縣有茶園4萬畝,全縣有70%的人口直接或間接從事茶葉生產和經營。但長期以來,優質的古丈茶葉卻“養在深閨人未識”。 
  從周莊歸來,正好家鄉來人看望她,特意給她帶來了古丈的毛尖茶。喝著清香的家鄉茶,品味各地的茶文化,她心生一念:用自己的歌聲把家鄉的毛尖茶唱出去! 
  1994年春天,宋祖英自籌資金,請來中央電視臺和湖南電視臺的一班人馬,來到古丈縣,拍攝音樂電視《古丈茶歌》。一首《古丈茶歌》出了名,也把古丈毛尖茶唱出了名,越來越多的人與古丈結下了茶緣。 
  【食后一得】 
  飲茶好處多多:提神醒腦,防治痢疾,降低血壓,防治糖尿病,補充維生素,解酒、去煙毒,防止放射性損傷,防止齲齒,給人體補充蛋白質、銅及其他營養物質。但是,飲茶也有忌:忌空腹飲茶,忌飲濃茶,忌睡前飲茶,忌飲隔夜茶,忌服藥時飲茶。

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