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夏季飲食—夏季飲食四個“最佳”

中華五千年 2007年11月30日09:15 (來源:中華五千年)
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      最佳補品 鴨肉不僅富含人體在夏天急需的蛋白質等營養,而且能防疾病。鴨肉性寒涼,從中醫"熱者寒之"的治病原則看,特別適合仃內有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等,而這類疾病多見于夏季。

  最佳湯肴 一種是雞湯(母雞湯更優),有防治感冒、支氣管炎的作用;二是番茄湯(冷卻后再喝),所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效,最適合于男子。

  最佳維生素 專家強調,人在夏天會遇到三大危險,即強光、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大危險降低到最低程度。麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物含維生素E較多。

  最佳飲料 熱茶 一是茶葉中富含鉀元素,既解渴又解乏;二是熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品。

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